1. NON-GMO 100% 국내산콩을 천연 지리산 암반수로만 길러낸 알콩달콩의 콩나물은 항생제,성장촉진제,화약농약은 물론 타 업체에서 사용하는 에틸렌가스도 사용하지 않는 100% 무농약 콩나물입니다. 2. 안전성 검사(GMO검사, 잔류농약검사, 곰팡이독소검사)를 마쳤으며, 계약재배 국산 콩나물콩을 사용하였습니다.
이용방법
<콩나물무침 요리법> - 준비물 : 콩나물 1봉(300g), 쪽파 약간, 다진마늘 1/2작은술, 참기름 2큰술, 깨소금 1/2큰술, 간장 1/2작은술, 소금 한꼬집 - 만드는 법 ① 냄비에 물이 끓으면 소금 조금 넣고 다듬은 콩나물을 데쳐 주시고, 찬물에 헹궈주세요. ② 볼에 콩나물과 양념재료를 넣어 조물조물 섞어주세요. ③ 콩나물을 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리 해주세요.
<콩나물국 요리법> - 준비물 : 콩나물 1봉(300g), 대파 약간, 다진 마늘 1작은술, 국간장 1큰술, 소금 약간 - 만드는 법 ① 냄비에 물 2컵을 넣고 끓으면 콩나물을 넣고 소금을 뿌린 다음, 약한 불에서 10분 동안 끓이면, 남은 물을 더 붓고 중간 불에서 15분 동안 끓여주세요. ② 콩나물국이 끓으면 어슷 썬 파와 다진 마늘을 넣고 국간장과 소금으로 간을 맞추어 3분 정도 더 끓여주세요.
생산과정
1. 콩 세척 및 불림 2. 재배실에서 7일간동안 적정온도에 1일 6~10회 살수 반복(원곡 상태, 계절에 따라 조절됨) 3. 세척 4. 포장 5. 저온창고(2℃)에서 예냉 6. 출고
1. NON-GMO 100% 국내산콩을 천연 지리산 암반수로만 길러낸 알콩달콩의 콩나물은 항생제,성장촉진제,화약농약은 물론 타 업체에서 사용하는 에틸렌가스도 사용하지 않는 100% 무농약 콩나물입니다. 2. 안전성 검사(GMO검사, 잔류농약검사, 곰팡이독소검사)를 마쳤으며, 계약재배 국산 콩나물콩을 사용하였습니다.
이용방법
<콩나물무침 요리법> - 준비물 : 콩나물 1봉(300g), 쪽파 약간, 다진마늘 1/2작은술, 참기름 2큰술, 깨소금 1/2큰술, 간장 1/2작은술, 소금 한꼬집 - 만드는 법 ① 냄비에 물이 끓으면 소금 조금 넣고 다듬은 콩나물을 데쳐 주시고, 찬물에 헹궈주세요. ② 볼에 콩나물과 양념재료를 넣어 조물조물 섞어주세요. ③ 콩나물을 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리 해주세요.
<콩나물국 요리법> - 준비물 : 콩나물 1봉(300g), 대파 약간, 다진 마늘 1작은술, 국간장 1큰술, 소금 약간 - 만드는 법 ① 냄비에 물 2컵을 넣고 끓으면 콩나물을 넣고 소금을 뿌린 다음, 약한 불에서 10분 동안 끓이면, 남은 물을 더 붓고 중간 불에서 15분 동안 끓여주세요. ② 콩나물국이 끓으면 어슷 썬 파와 다진 마늘을 넣고 국간장과 소금으로 간을 맞추어 3분 정도 더 끓여주세요.
생산과정
1. 콩 세척 및 불림 2. 재배실에서 7일간동안 적정온도에 1일 6~10회 살수 반복(원곡 상태, 계절에 따라 조절됨) 3. 세척 4. 포장 5. 저온창고(2℃)에서 예냉 6. 출고
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엄청 양이 많은 신선한콩나물입니다
이O근(경남인아이쿱) 2023-08-26
좋아요, 좋아한 콩나물 실컷 먹으려고 구매했어요, 한박스가 왓네요
있었으면 좋겠어요
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이 상품 궁금해요!
콩나물에서 비린내가 나는 이유가 무엇인가요?
23.05.11
콩나물의 비린내는 리폭시게나아제라는 효소 때문입니다.
콩나물 머리 부분에 함유된 리폭시게나아제 효소는 분해와 산화를 촉진하는 과정에서 발생합니다.
그렇기 때문에 가정에서도 비린내를 줄이기 위해서는 머리를 분리하여 이용하거나 조리 시 뚜껑을 덮어 산소와의 접촉을 최대한 막는 것이 비린내를 줄이는 방법입니다.